• SUBSCRIBE
  • FACEBOOK
  • TWITTER

Podróże Kulinarnie: Smaki Chin

Utrzymanie nieskazitelności w zakładzie gastronomicznym jest niezwykle trudne z uwagi na rozpiętość występujących pobrudzeń. Sanepid nakłada gigantyczne wymogi oraz cierpliwie tego dopilnowuje. Sanepid łączy nam się z czymś złym, z figurami obciążającymi wysokie kary za niedostosowanie się do rozporządzeń, regulaminu. Acz pełnią rolę doradców, starających się pomóc zorganizować pracę w sposób pewny oraz nie zagrażający zdrowiu kontrahentów. W głównej mierze, zdrowe oraz smaczne posiłki preparowane w kuchni zakładu zależy od jej czystości, oraz sposobu jej przechowywania. Co jesteśmy w stanie powiedzieć o czystości naczyń? Bardzo znaczącym urządzeniem wspierającym utrzymać schludność jest zmywarka. O tym też mówi strona gastronauci. Mycie odbywa się w komorze mycia z zastosowaniem płynu. Wedle przeprowadzonych badań, naczynia umyte w zmywarce z należytą chemią wykazują 0 bakterii/cm3 (norma dopuszcza 100 bakterii/cm3), przy czym naczynia myte ręcznie niestety nie zawierają takich wyników. Nie zapominajmy też o środkach schludności, myjąco-antybakteryjnych, o myciu podłóg i ścian, ponieważ to one są największym magnesem na bakterie.

1. Otwórz link

2. Tutaj

3. Przeglądaj

4. Sprawdź teraz

Rysunek Portretowy: Tworzenie Realistycznych Portretów

Categories: Hobby

Comments are closed.